Ingredientes
- 4 filés de peixe (400 g)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de suco de limao
- 1 colher de sopa de creme vegetal BECEL pro.activ
Creme
- 1 colher de sopa de creme vegetal BECEL pro.activ
- 150 g de aspargos frescos picados
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de bebida láctea BECEL pro.activ
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º c)
Em uma tigela tempere os filés de peixe com sal e o suco de limão. Reserve por 10 minutos. Coloque os filés de peixe em um refratário retangular pqueno (26×16 cm) espalhe o creme vegetal BECEL pro.activ e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno e reserve.
Creme
Em uma panela pequena aqueça o creme vegetal BECEL pro.activ e refogue os aspargos por 5 minutos. Polvilhe de trigo e refogue por mais 3 minutos. Acrescente a bebida láctea BECEL pro.activ e cozinhe, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e retire do fogo. Passe os filés para uma travessa, cubra com o creme e salpique o cheiro-verde. Sirva em seguida.
