Mini – Hamburguer acompanhado de batatas assadas no forno
Ingredientes para o Pão:
- Farinha – 1Kg
- 2 Ovos
- Açucar Branco – 2 colheres
- Sal – uma pitada
- Fermento Biológico – 3 colheres de sopa
- Manteiga 125g
- Leite fresco 500ml
- Sementes de Gergelim
Modo de Preparo:
Coloque o leite morno, o fermento biológico junto com um pouco de água, açúcar, sal, manteiga, farinha de trigo e ovos, misture tudo até ficar uma massa homogênea, sove por 30 minutos. Depois deixe dobrar de volume por 1 hora à 1h30. De seguida faça moldes redondos, deixe levedar por mais uma hora e pincele com ovo e sementes de gergelim. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus.
Para o Hambúrguer:
- Pimenta preta
- Sal
- Salsa
- 1 Ovo
- Orégano
- Alho 5 dentes
- 1 Cebola bem picada
- 1 Colher de Farinha
Preparação: Misture tudo e deixe descansar por 20 à 30 minutos. Depois misture tudo e faça moldes de hamburguer, leve para fritar com um pouco de óleo ou azeite.
Batata:
Descasque a batata e lave bem. Corte bem fino e coloque o papel de alumínio, azeite, depois a batata, a pimenta preta e o sal. Leve para assar no forno pré-aquecido à 170 graus por 20 a 30 minutos.
Monte o hamburguer e decore a gosto com alface, cebola e tomate sauce.
