Veja a maneira mais simples de fazer caril indiano de moelas com apas em casa.
Ingredientes:
- Farinha de Trigo
- Óleo
- Manteiga
- Moelas
- Massa Tomate
- Alho
- Cebola
- Sal
- Salsa
- Paprica
- Açafrau
- Folha de Louro
- Daná
- Canela em pau
- Alface
Modo de preparar:
Apas: Num tacho coloca a farinha de trigo, meia chávena de óleo, sal dissolvido com água e água bem quente, mistura até formar uma massa homogénea e deixa descansar por un 15 minutos. De seguida forma bolinhas e com ajuda de uma tábua e um rolo estica no formato de um disco e leva para assar numa frigideira sem óleo. Depois de cozido leva para um prato e barra com a manteiga. Já está pronto!
Caril Indiano de Moelas
Num tacho coloca o óleoe a cebola e deixa aloirar por uns 5 minutos. De seguida coloca a paprica, daná, canela em pau, folha de louro, salsa e depois as moelas já temperadas com o alho, a massa tomate e deixa envolver, depois acrescenta a água bem quente e deixa cozer durante 40 minutos. E no fim adiciona a salsa e rectifica o sal. Podes acompanhar com a salada de alface.
Bom apetite!