INGREDIENTES DE BOLO DE MAÇA COM NOZES:
- 3 ovos
- 3 maçãs
- 1/2 xic de farinha de arroz
1/2 xic de farinha de amêndoas
- 1/2 xic de farinha de coco
- 1/2 xic de polvilho doce
- 1/2 xic óleo de coco extra virgem
- 1 xic açúcar de coco
- 1/4 xic leite de coco
- 1 col sopa cacau em pó
- 1 col sopa fermento em pó
- 1 col sopa vinagre de maçã
- 1 col chá canela em pó
- 2 col sopa nozes picadas
Modo de Preparo:
Misture as farinhas em uma tigela. Bata no liquidificador os ovos, uma maçã sem semente, cacau em pó, açúcar, óleo e leite vegetal. Junte essa mistura com as farinhas em uma tigela e misture até ficar homogêneo.
Adicione o vinagre de maçã, canela, as nozes e meia maçã sem casca cortada em cubinhos. Por último coloque o fermento.
Fatia a maçã em lascas com casca mesmo, descarte as sementes e reserve. Unte uma forma com furo no meio, despeje a massa, polvilhe canela e açúcar de coco, preencha a superfície com as lascas de maçã e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 35 min.
Retire do forno e aguarde 5 muitos antes de desenformar.
