Bolo de Chocolate com Calda de Frutas Vermelhas

Descrição

Uma combinação deliciosa de bolo de chocolate e uma calda ácida de frutas vermelhas. Uma sobremesa perfeita para impressionar.

Ingredientes

Massa

• 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de açúcar
• ¾ xícara de cacau em pó
• 1 ½ colheres de chá de fermento em pó
• 1 ½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo vegetal
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Calda de Frutas Vermelhas

• 1 xícara de morangos
• 1 xícara de framboesas
• 1 xícara de amoras
• ½ xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal.
3. Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha. Bata em velocidade média por 2 minutos.
4. Adicione a água fervente e misture até incorporar (a massa ficará bem líquida).
5. Despeje a massa na forma preparada.
6. Asse por 30 a 35 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Para a calda, em uma panela, misture as frutas, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio até as frutas se desmancharem e a calda engrossar.
8. Deixe o bolo esfriar, desenforme e sirva com a calda de frutas vermelhas por cima.

Dica

Adicione um pouco de chantilly ao servir para um toque extra de sabor e textura.