Bolinho de Caneca

• 4 quadrados de chocolate 70% cacau sem açúcar
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
• 1 colher (sobremesa) de eritritol ou xilitol
• 1 colher (sobremesa) de óleo de coco extravirgem

Preparo:

Derreter o chocolate com o óleo de coco em banho Maria. Adicionar o ovo e mexer bem. Adicionar o restante dos ingredientes e mexer bem novamente. Assar em uma caneca para forno por 8 a 10 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.