O quentão é muito apreciado nas festas juninas, pois ajuda a esquentar o corpo e é uma opção saborosa para celebrar essa tradicional festividade. Ele é servido em xícaras ou canecas e pode ser consumido tanto por adultos quanto por crianças, havendo inclusive versões não alcoólicas para os que preferem evitar o álcool.
Essa bebida é uma ótima maneira de reunir amigos e familiares em torno de uma fogueira, compartilhando momentos de alegria e confraternização durante as festas juninas. O quentão faz parte do cardápio festivo e contribui para criar uma atmosfera acolhedora e festiva durante essa celebração tradicional no Brasil.
Ingredientes:
-
- 1 litro de vinho tinto seco
-
- 1 xícara de água
-
- 1 xícara de açúcar
-
- 4 rodelas de gengibre
-
- 4 cravos-da-índia
-
- 2 canelas em pau
-
- Casca de 1 laranja (sem a parte branca)
-
- Casca de 1 limão (sem a parte branca)
Modo de preparo:
-
- Em uma panela grande, adicione a água, o açúcar, o gengibre, os cravos-da-índia, as canelas em pau, a casca de laranja e a casca de limão.
-
- Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para dissolver o açúcar e liberar os sabores das especiarias.
-
- Em seguida, adicione o vinho tinto seco à panela e misture bem.
-
- Reduza o fogo para médio-baixo e deixe o quentão aquecer por mais 10 a 15 minutos, sem ferver, para que os sabores se incorporem.
-
- Prove o quentão e, se preferir mais doce, adicione mais açúcar a gosto.
-
- Desligue o fogo e, se desejar, coe o quentão para retirar os pedaços de especiarias.
-
- Sirva o quentão ainda quente em xícaras ou canecas
Aproveite essa versão de quentão com vinho para adicionar um toque especial às suas festas juninas. Lembre-se de saborear com moderação e compartilhar com amigos e familiares!
