PÃO DE AMÊNDOAS

2 xícaras (chá) de farinha de amêndoas

3 colheres (sopa) de psyllium

1 colher (sopa) de gergelim

1 colher (sopa) de semente de abóbora

¼ xícara (chá) de água morna

4 ovos capiria

4 colheres (sopa) de óleo de coco extravirgem

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Misturar todos os ingredientes secos, acrescentar o ovo e o óleo de coco. Adicionar a água e mexer a mistura delicadamente. Untar uma forma pequena para pão, adicionar a massa e polvilhar com o gergelim e a semente de abóbora. Assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30 minutos, faça o teste do palito.