Ingredientes
- 2 unidades de folha de wrap
- 50g de polpa de maphilua
- 20g de cebola
- 20g de tomate
- 25g de cenoura
- 20g de pimento verde
- 25g de repolho
- 25g de pepino
- Pimenta preta –q.b
- Sal – q.b
- 10ml de azeite
- 10g de farinha de trigo
- 20ml de água
- 5g de cebolinha verde
Modo de Preparar
Lavar uma frigideira ao lume com azeite, legumes cortados juliana e deixar saltear sem cozer por completo. Adicionar a farinha de trigo e mexer continuamente. Adicionar a polpa de maphilua, água, sal e pimenta preta. Levar ao lume uma frigideira seca e sem gorduras na qual se vai assar a folha de wrap de ambos lados. Dispor as folhas de wrap, colocar o recheio, embrulhar, enrolar e fazer um corte transversal ao meio. Concluído esse processo, pode-se servir.