Ingredientes:
- 4 ovos;•
- 1 copo de iogurte desnatado;
- 1 cebola picada;
- 1 tomate picado;
- 2 colheres de sopa da farinha de aveia;
- 1 abobrinha picada em cubos;
- sal e pimenta a gosto.
Modo de preparo:
Incorpore os ovos com a farinha de aveia, tempere com um pouco de sal, misture bem e despeje em forma untada e enfarinhada. Leve ao forno para assar por 15 minutos. Enquanto isso refogue a cebola no azeite, adicione o tomate e abobrinha e salteie rapidamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Despeje por cima da massa e volte ao forno por mais 10 minutos.
Sirva.