Matapa refogada com beringela

Matapa é o nome que se dá  à folha da mandioca em Mocambique, esta foha ira ser preparada com a beringela. Ingredientes: Folhas de mandioca 1 Beringela média 1 Cebola picada 3 Dentes de Alho picados Óleo que basta Sal que basta Cebolinha picada Modo de Preparo Primeiro numa panela coloque o óleo que basta,…

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