Receitas para diabéticos e hipertensos

Rendimento:

4 porções

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de cevadinha cozida
• ½ xícara (chá) de amêndoas em lascas
• 1/3 xícara (chá) de damasco picado
• 1/3 xícara (chá) de ameixa preta picada
• ½ xícara (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de tomilho fresco
• 1 colher (café) de sal
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture a cevadinha, as amêndoas, o damasco, a ameixa e a salsa.

Tempere com o tomilho, o sal, o suco de limão e o azeite. Deixe na geladeira por 2 horas para tomar gosto.

Informações nutricionais

• 1 porção = 1 prato (sobremesa) = 110g Calorias
• 128 Proteínas
• 2,8 g Carboidratos
• 17,4 g Gorduras totais
• 5,2 g Gordura saturada
• 0,2 g Colesterol
• 0 mg Fibras
• 1,5 gSódio 78 mg