Ingredientes de Pão Fermentado:
- 1 xícara de farinha de gergelim ou de chia
- ½ xícara de farinha de amêndoas ou farinha de semente de girassol
- ½ xícara de farinha de grão de bico
- 3 colheres de sopa de psillium em pó
- 1 pacote de fermento biológico seco instantâneo
- 8 g de açúcar de coco ou demerara
- 1 colher de sobremesa de vinagre de maçã
- 2 colheres de sobremesa de azeite de oliva
- 3 ovos
- Sal rosa
- Aproximadamente ½ xícara de água morna – colocar aos poucos
Modo de Preparo:
Misturar as farinhas, acrescentar o açúcar e o fermento,acrescentar os ovos, o vinagre, o sal e por último a água. Untar a forma com óleo e polvilhar gergelim. Colocar a mistura na forma, deixar crescer e assar em forno pré-aquecido por 20 a 30 minutos.