Introdução
Aprenda a fazer uma deliciosa massa cotovelo com camarão salteado! Uma receita simples, saborosa e cheia de frescor, ideal para um almoço ou jantar especial. O camarão salteado com alho e cebola, combinado com a massa e queijo parmesão, vai surpreender!
Ingredientes:
- Massa cotovelo (ou outra massa de sua preferência)
- 600 g de camarão limpo
- 1 cabeça de alho (ou 5 dentes de alho picados)
- 3 ovos
- 2 cebolas picadas
- Salsa a gosto (para decorar)
- 300 g de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta preta a gosto
- Azeite ou óleo para saltear
Modo de Preparo:
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Cozinhar a Massa:
Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir a massa cotovelo. Deixe ferver, adicione sal a gosto e cozinhe a massa conforme o tempo indicado na embalagem. Depois de cozida, escorra a água e reserve. -
Temperar os Camarões:
Em uma tigela, tempere os camarões com alho picado, sal e pimenta preta a gosto. Deixe marinar por cerca de 15 minutos. -
Saltear os Camarões:
Em uma frigideira, adicione um fio de azeite ou óleo e aqueça bem. Acrescente as cebolas picadas e refogue por 5 minutos até ficarem douradas. Em seguida, adicione os camarões temperados e cozinhe por 15 minutos, até que fiquem rosados e cozidos. -
Misturar a Massa e Camarão:
Quando os camarões estiverem prontos, adicione a massa cotovelo cozida à frigideira e misture bem para que o sabor do camarão envolva toda a massa. -
Finalizar o Prato:
Cozinhe os ovos e corte-os em rodelas. Sirva a massa com camarão, decorando o prato com salsa picada, ovos cozidos e queijo parmesão ralado por cima.
Dicas para o Prato Perfeito:
- Camarão: Cuidado para não cozinhar demais o camarão, ele deve ficar suculento e não ressecado. 15 minutos de cozimento é o tempo ideal.
- Massa: Você pode usar qualquer tipo de massa de sua preferência, mas a cotovelo fica perfeita para esse prato.
- Queijo parmesão: Use queijo parmesão fresco para um sabor mais intenso e fresco.
Conclusão
Agora você sabe como preparar Massa Cotovelo com Camarão Salteado, uma receita deliciosa e cheia de sabor, que combina o frescor do camarão com a cremosidade do queijo parmesão. Perfeita para um jantar sofisticado ou para uma refeição rápida, mas cheia de sabor!
