Introdução
Experimente esta deliciosa receita de lulas salteadas com molho de pimentos e arroz frito! Um prato simples, saboroso e repleto de aromas. Ideal para quem deseja um almoço ou jantar leve e cheio de sabor.
Ingredientes:
Para o Arroz Frito:
- Arroz (quantidade à sua escolha)
- Manteiga ou azeite (a gosto)
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de alho pilado
- Sal a gosto
Para o Molho de Pimentos:
- Pimentos tricolores (vermelho, amarelo e verde) cortados em tiras
- 1 cebola picada
- 1 colher de pimenta preta a gosto
- 1 folha de louro
- Água quente (só o suficiente para dar liga ao molho)
Para as Lulas:
- Lulas (quantidade à sua escolha)
- Pimenta preta a gosto
- Limão (suco)
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
Arroz Frito:
- Em um tacho, derreta a manteiga (ou aqueça o azeite) e adicione o alho picado. Deixe dourar.
- Junte o arroz e frite por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
- Adicione água fervente e sal. Deixe cozinhar até o arroz ficar pronto e a água evaporar.
Molho de Pimentos:
- Em uma frigideira, refogue a cebola picada e o alho pilado em um pouco de azeite até ficarem dourados e macios.
- Adicione os pimentos tricolores cortados em tiras, a pimenta preta e o sal. Misture bem.
- Coloque um pouco de água quente e deixe ferver por cerca de 2 minutos até o molho engrossar.
Lulas Salteadas:
- Tempere as lulas com folha de louro, pimenta preta, limão e sal. Deixe marinar por 15 minutos.
- Em uma frigideira, aqueça manteiga (ou azeite) e refogue a cebola e o alho até dourar.
- Adicione as lulas marinadas e refogue até ficarem douradas e cozidas. Isso deve levar de 5 a 7 minutos.
- Recorte as lulas em argolas e decore o prato.
Dicas para o Prato Perfeito:
- Molho de pimentos: Se preferir um molho mais intenso, acrescente um pouco de vinho branco ou vinagre balsâmico.
- Arroz frito: Para dar um toque especial, você pode adicionar outros ingredientes, como ervilhas ou cenoura, ao arroz frito.
- Lulas: Não cozinhe as lulas por muito tempo para evitar que fiquem duras. 5 a 7 minutos é o tempo ideal.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar Lulas Salteadas com Molho de Pimentos e Arroz Frito! Um prato delicioso e fácil de fazer, perfeito para qualquer ocasião. Aproveite e bom apetite!
