Feijão Nhemba com Tinhengueda

Veja a maneira mais simples de fazer feijão nhemba com tinhengueda em casa.

Ingredientes:

• 1 Copo de feijão nhemba cozido
• 1 Cebola picada
• 2 Folhas de louro
• 50g de Malagueta
• 1 Colher de sopa de pó de caril
• 3 unidades de Tomate
• 1 Litro de leite de coco
• 500g de fruto do mar (tinhengueda)
• Azeite
• Sal q.b

Modo de preparar

1. Refogue a cebola junto do azeite e pó de caril e folha de louro por 5 minutos, adicione o tomate sem pele picado, por mais 8 minutos em lume brando.
2. Incorpore o feijão, malagueta sobre a base do preparado e o leite de coco, deixe ferver por 25 minutos.
3. Adicione o fruto do mar e deixe por mais 7 minutos, por fim polvilhe com cheiro verde a gosto.

Sugestao: Sirva acompanhado com arroz branco.