Ingredientes:
- 500g de Carne de vaca
- 100g de Bacon
- 2 Cebolas
- 4 dentes de Alho
- 3 Tomates pelados
- 130g de Ervilhas
- 2 Cenouras rodelas
- 3 Batatas em cubos
- 60g de Feijão verde
- 2 copos de Arroz
- Vinho Branco
- 100g farinha
- 1 Folha de louro
- Tomilho
- Coentro
- Hortelã
- Azeite
- Sal
- Pimenta preta
Modo de Preparo:
1- Num tacho, refogue a cebola, depois adicione alho e continue a refogar, mexendo para não queimar.
2- Adicione o bacon e mexa por 5 minutos, adicione a carne temperada com pimenta preta e sal, polvilhada com farinha de trigo, mexa e deixe selar, adicione o tomate pelado e sem sementes.
3- Adicione água fervida ou caldo de carne até cobrir a carne. Deixe ferver num lume brando no máximo por 1 hora ou mais.
4- Depois da carne cozer, adicione o restante dos legumes excepto a ervilha. Deixe cozinhar por 15 minutos e adicione a ervilha, ferva por 8 minutos. Desligue o fogo e adicione a salsa e hortelã picados.
Acompanhe com arroz a vapor.