Kombucha, é uma bebida fermentada feita a partir de chás. Possui inúmeros benefícios à saúde:Ajudar a combater a gastrite, -Prevenir infecções intestinais,-Atuar como desintoxicante,-Melhorar o funcionamento do intestino-Aliviar o estresse e combater a insônia, sendo uma boa opção para períodos de maior stress ou provas;-Melhorar o funcionamento do fígado.
Pode ser consumido diariamente, substituindo sucos e chás, em qualquer horário do dia, em jejum, antes ou depois das refeições.
A ingestão máxima de 120 ml dessa bebida, até 3 vezes ao dia, tem sido considerada segura. Agora que já te convenci, anota a receita:
Ingredientes para a primeira fermentação:
- 3 l de água mineral;
- 1 panela de aço inoxidável, vidro ou cerâmica;
- 1 xícara de açúcar refinado;
- 5 sachês de chá preto;
- 1 cogumelo de kombucha, também chamado SCOBY;
- 1 recipiente de vidro escaldado com água quente;
- 300 ml de kombucha pronto (opcional).