cardapio
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Matapa com Caranguejo
A Matapa é, para mim, um dos pratos mais saborosos de Moçambique. Mesmo quem não é fã de legumes não…
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Receita de Caril de Caranguejo à Moçambicana
Ingredientes: ½ xícara de óleo 1 cebola grande 2 tomates maduros 1½ caranguejos em pedaços 3 colheres de sopa de…
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Receita de Caril de Camarão à Moçambicana
Ingredientes: 1 coco 250 g de coco ralado 1/2 colher de chá de açafrão-da-terra em pó 1 colher de chá…
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Frango com Mandioca à Moçambicana
Ingredientes: 1 frango caipira cortado em pedaços 2 colheres de sopa de óleo de dendê 2 cebolas picadas 6 dentes…
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Camarão com Vegetais
O camarão é um fruto do mar muito apreciado na culinária moçambicana. Muitas pessoas estão habituadas a consumir camarão frito…
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Frango à Zambeziana
Ingredientes: 1 frango médio 1 coco ralado 8 dentes de alho 1 folha de louro Sal a gosto Preparação: Preparar…
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Xiguinha de Moçambique
A Xiguinha salvou muitas famílias moçambicanas em tempos de escassez alimentar, graças à sua simplicidade e à facilidade de encontrar…
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Sarapatel de Moçambique
Ingredientes: 300 g de fígado 1 coração 600 g de carne de pescoço 2 orelhas 1 pulmão 1 xícara de…
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Chacuti de Moçambique
Ingredientes: 1 kg de carne (galinha, cabrito, vaca, etc.) Especiarias: 4 sementes de cardamomo 2 colheres de chá de cominho…
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Frango Assado com Batatas
Ingredientes: 1 frango inteiro 4 batatas grandes cortadas em cubos 4 dentes de alho amassados 1 cebola picada 1 limão…
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