O arroz doce é uma combinação perfeita de textura cremosa, sabor doce e um toque de especiarias, que aquece o coração e traz uma sensação de conforto e familiaridade. Seja como uma sobremesa indulgente ou uma lembrança afetiva da infância, o arroz doce tem um lugar especial na culinária e no coração de muitas pessoas.
Ingredientes:
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- 1 xícara de arroz branco
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- 2 xícaras de água
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- 1 litro de leite
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- 1 lata de leite condensado
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- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
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- Casca de limão ou laranja (opcional)
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- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
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- Em uma panela, coloque o arroz e a água. Cozinhe em fogo médio até que a água seja absorvida e o arroz esteja macio.
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- Adicione o leite à panela e mexa bem. Adicione também a casca de limão ou laranja, se estiver usando.
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- Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo frequentemente para evitar que o arroz grude no fundo da panela.
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- Quando o arroz estiver quase pronto e o leite estiver reduzido e cremoso, adicione o leite condensado e a essência de baunilha, se estiver usando. Continue mexendo até que tudo esteja bem incorporado.
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- Cozinhe por mais alguns minutos até obter a consistência desejada.
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- Retire a casca de limão ou laranja da panela e descarte.
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- Transfira o arroz doce para tigelas individuais ou um recipiente grande. Deixe esfriar um pouco.
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- Polvilhe com canela em pó antes de servir.
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- Sirva o arroz doce quente, em temperatura ambiente ou refrigerado, de acordo com sua preferência.
O arroz doce é uma sobremesa tradicional, perfeita para compartilhar em momentos especiais ou simplesmente para se deliciar em qualquer ocasião. Aproveite o doce aroma de canela e a textura cremosa desse clássico brasileiro. Bom apetite!
