Esse Caçarola de batata-doce à moda antiga A receita é a adição perfeita para qualquer refeição de férias. Feito com ingredientes simples, como batata-doce, açúcar mascavo, marshmallows e manteiga, este acompanhamento certamente será um prazer para a multidão!
Se você serve isso no Dia de Ação de Graças, Natal ou qualquer outro feriado ao longo do ano, esta caçarola fácil de batata -doce é uma que é um item básico à mesa! Com tantas versões na internet, você já pode ter um favorito, no entanto, usando um ingrediente secreto que a maioria não, você pode simplesmente se apaixonar por esta receita tanto quanto minha família! Confira também minha purê de batatas carregadas, caçarola de feijão verde e receita simples de molho para obter mais opções de menu de Ação de Graças!
Por que você vai adorar esta caçarola de batata doce à moda antiga
- Apenas ingredientes simples– Não apenas essa receita se reúne usando ingredientes amigáveis ao orçamento, como também saberá cada item adicionado, pois exige ingredientes simples e diários.
- O grampo perfeito de férias– Esta caçarola clássica de batata -doce é um prazer para a multidão e complementa perfeitamente qualquer menu de férias. A melhor combinação salgada de sabores.
- Personalizável– Sinta -se à vontade para fazer disso, aumentando ou diminuindo as especiarias, adicionando nozes ou nozes picadas, omitindo a cobertura, etc.
- Pode ser preparado com antecedência– Uma das minhas coisas favoritas sobre esta receita é o fato de você poder prepará -la no dia anterior e simplesmente entrar no forno quando estiver pronto para cozinhar!
Notas de ingrediente da caçarola de batata doce cristalizada
Abaixo está uma breve visão geral de cada ingrediente necessário. Para ver cartão de receita imprimível, role até a parte inferior desta postagem.
Recheio de batata -doce
- Manteiga– Manteiga sem sal ou manteiga salgada Os dois funcionam, se usarem manteiga sem sal, aumente um pouco a adição de sal.
- Batata -doce– recém -descascado e picado é o melhor ..
- Açúcar mascavo– Embora eu use açúcar mascavo claro na maioria das receitas, para esta caçarola, adoro usar o açúcar mascavo escuro devido ao rico sabor de melaço.
- Água– Isso é usado para ferver as batatas até ficar macio.
- Sal/ pimenta preta– Sinta -se à vontade para se ajustar ao gosto.
COBERTURA
- Marshmallows– Adoro usar o mini marshmallow, no entanto, você também pode usar marshmallows grandes que são fatiados ao meio.
- Açúcar mascavo– Isso aumenta a doçura geral da cobertura doce.
- Ovo branco– Isso combina a cobertura e cria uma adição de esmalte.
- Sal– Sinta -se à vontade para aumentar, isso ajuda a criar o equilíbrio doce salgado na cobertura.
- Cominho– Este é o ingrediente secreto que todos sempre questionam, no entanto, é uma adição tão pequena, mas poderosa, apenas confie em mim!
Como fazer caçarola de batata -doce
- Pré -aqueça o forno a 450 graus. Derreta a manteiga em uma panela grande ou forno holandês em fogo médio.
- Corte e descasque as batatas -doces e adicione o açúcar mascavo, a água, o sal e a pimenta na panela. Leve para ferver, depois cubra e reduza o fogo para médio baixo.
- Cozinhe, mexendo frequentemente, até que as batatas-doces estejam macias, cerca de 45-60 minutos.
- Quando as batatas estiverem macias, retire a tampa e leve o molho para uma rápida fervura em fogo médio alto.
- Continue a ferver até que a mistura de açúcar mascavo reduza a um esmalte, cerca de 5 minutos.
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes restantes em uma tigela média. Reserve.
- Despeje a mistura de batata -doce em uma assadeira preparada de 9 × 13. Coloque a cobertura sobre as batatas e asse até que os marshmallow fiquem dourados, cerca de 10 a 15 minutos.
Substituições e variações
Se você está procurando algumas maneiras de fazer disso o seu ou alterá -lo para se encaixar no seu gosto, aqui estão algumas sugestões deliciosas:
- Especiarias: Sinta -se à vontade para adicionar um pouco de canela moído, gengibre, noz -moscada ou torta de abóbora para aumentar os níveis de especiarias quentes.
- Nozes: Se você gosta de uma adição crocante, tente adicionar 1 xícara de nozes picadas à mistura de batata -doce ou cobertura de marshmallow para uma cobertura de nozes que é tão deliciosa.
- Purê de batata -doce: Você prefere uma batata cremosa e suave? Não tem problema, basta esmagá -los com um masher de batata, uma vez macio, em vez de deixá -los em cubos e levemente robustos.
- Fresco versus enlatado: Embora a batata doce fresca seja melhor, se você gosta de uma ótima opção de atalho, fique à vontade para usar batata -doce enlatada.
- Extrato de baunilha: Adicionar 1-2 colher de chá à cobertura de marshmallow é uma ótima adição e realmente aprimora o sabor.
Armazenamento de caçarola de batata -doce do sul à moda antiga
- Sobras: Deixe esfriar totalmente antes de cobrir a caçarola com filme plástico e papel alumínio e colocar na geladeira por até 5 dias. Você também pode transferir sobras para um recipiente de armazenamento hermético. Para congelar, coloque as sobras no recipiente seguro do freezer até 3 meses.
- Reaquecimento: Coloque as sobras em uma assadeira e reaqueça no forno a 350 graus por cerca de 15 a 20 minutos. Se congelado, você vai querer derreter na geladeira durante a noite. Você também pode reaquecer no microondas, no entanto, o forno o deixa perfeitamente quente e ajuda a cobertura a voltar a voltar!
- Avançar: Se você quiser fazer a caçarola de batata à frente, prepare as batatas -doces com até 24 horas de antecedência e guarde coberto na geladeira. Eu recomendo manter a mistura de batata -doce e cobrir separadamente e se reunir uma vez pronto para assar. Se você preferir se reunir completamente, isso funciona, apenas certifique -se de cobrir até o forno pronto. Adicione alguns minutos ao tempo de cozimento, pois a caçarola será resfriada.
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