Receita em video
Strogonoff com três ingredientes – Rápido e barato
Quem não ama strogonoff não é mesmo? Strogonoff de frango é um prato popular da culinária russa que foi adaptado pela brasileira, feito com pedaços de frango refogados em creme de leite, molho de tomate e temperos. Servido com arroz e batata palha, é uma opção rápida e saborosa para qualquer ocasião.
No Brasil, é uma das receitas mais populares e existem diversas variações da receita, como adicionar champignon, milho ou até mesmo substituir o creme de leite por requeijão. É um prato versátil e amado por muitos.
Preparo e acompanhamentos do strogonoff
O strogonoff de frango é um prato delicioso e fácil de fazer, que agrada a todos os paladares. Você sabia que ele tem origem russa e que seu nome vem de um conde chamado Pavel Stroganov?
Ele era um diplomata e gastrônomo que gostava de servir carne picada com molho de creme de leite aos seus convidados.
Com o tempo, a receita foi se adaptando aos diferentes países e ingredientes, e hoje existem várias versões do strogonoff, como a de carne, camarão, cogumelos e até chocolate!
Mas a de frango é uma das mais populares e saborosas, pois combina bem com o molho cremoso e os champignons.
Para acompanhar, você pode escolher entre arroz branco, batata palha ou salada verde. E para beber, que tal um suco de laranja ou um vinho branco? Experimente essa delícia e surpreenda sua família e amigos!
Ingredientes do strogonoff de frango
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- 1 Peito de frango
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- 1/2 caixa de Creme de leite
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- 1/2 sachê de Molho de tomate
Ingredientes opcionais:
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- Pimenta do reino a gosto;
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- Pimenta calabresa a gosto;
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- Sal a gosto;
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- Lemon pepper a gosto;
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- 1 Cebola pequena;
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- Pitada de mostarda;
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- 2 dentes de alho.
Modo de preparo
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- Corte o frango em cubos
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- Adicione o sal e temperos a gosto
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- Coloque em uma panela com oleo ou azeite e refogue até o ponto que fique dourado
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- Adicione o molho de tomate e deixe refogar por 3 minutos
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- Adicione o creme de leite e desligue o fogo
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- Misture bem para que fique homogêneo
Ingredientes que você pode optar por usar
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- O peito de frango pode ser trocado por filé sassami
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- O creme de leite pode ser trocado por requeijão ou leite (nesse caso você terá que deixar um tempo maior no fogo para ficar cremoso)
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- Você pode adicionar alho ou cebola quando for refogar o frango
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- O frango pode ser temperado com lemon pepper, orégano, pimenta do reino e paprica para realçar o sabor
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- Molho de tomate pode ser trocado por tomates frescos, nesse caso você tem que cortar o tomate em pequenos cubos, retirar as sementes e depois refogar junto ao frango por 5 minutos.
