A paçoquinha rolha, com sua irresistível combinação de amendoim torrado, açúcar refinado e um toque sutil de sal, é uma verdadeira celebração dos sabores tradicionais brasileiros.
Esta receita artesanal captura a essência da paçoquinha de maneira autêntica, proporcionando não apenas um deleite doce e crocante, mas também um mergulho na rica tradição culinária do país.
Ao seguir os passos simples desta receita, você terá a oportunidade de criar em sua própria cozinha uma versão caseira deste clássico petisco.
Ingredientes para fazer sua paçoquinha rolha
-
- 500g de Amendoim Torrado, Sem Pele e Sem Sal
-
- 270g de Açúcar Refinado (Em média 1 e 1/2 Xícara)
-
- 1/2 Colher (Chá Rasa) de Sal
Modo de preparo
-
- Se o amendoim não estiver torrado, você pode torrá-lo em uma assadeira no forno preaquecido a 180°C por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir uma torra uniforme.
-
- Deixe esfriar.
-
- Coloque o amendoim torrado em um processador de alimentos. Pulse até obter uma consistência granulada, mas não muito fina.
-
- Adicione o açúcar refinado e o sal ao amendoim moído no processador de alimentos.
-
- Pulse novamente para misturar bem os ingredientes.
-
- Prove a mistura e ajuste a quantidade de açúcar e sal de acordo com suas preferências pessoais.
-
- Adicione mais açúcar se preferir mais doce ou mais sal se quiser um toque salgado extra.
-
- Pegue pequenas porções da mistura e compacte-as em suas mãos para formar pequenas bolinhas.
-
- Em seguida, pressione levemente cada bolinha para formar discos ou rolinhos, dando a forma tradicional da paçoquinha.
-
- Coloque as paçoquinhas em um recipiente hermético para evitar que elas sequem.
-
- Você pode guardar na geladeira para uma textura mais firme.
As paçoquinhas estão prontas para serem apreciadas! Sirva-as como um delicioso petisco ou como sobremesa após as refeições.
Espero que você aproveite esta receita de paçoquinha rolha feita com ingredientes simples. Bom apetite!
