Ingredientes:
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80 g de nozes ou avelãs
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750 ml de água filtrada
Modo de Preparo:
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Preparação: Se estiver usando nozes ou avelãs, descasque-as antes de iniciar o processo.
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Molho: Coloque as nozes, avelãs, castanha-de-caju ou castanha-do-pará de molho em água por 12 horas.
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Processamento: Após o tempo de molho, descarte a água e bata as oleaginosas com a água filtrada no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
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Coagem: Passe o líquido por uma peneira fina ou um pano de voal para extrair apenas o leite.
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Finalização: Armazene o leite em um recipiente de vidro na geladeira e consuma em até 3 dias.
Dica: Para castanha-de-caju ou castanha-do-pará, não é necessário descascar antes do uso.
