CAMARÃO NA CANOA

Ingredientes:

  • 750g de Camarão
  • 2 Tomates
  • 1 Cebola
  • Alho q.b
  • 1 Colher de Paprika
  • 1 Colher de Pó de Caril
  • Salsa ou Coentro q.b
  • Sumo de meio Limão
  • 200ml de Natas
  • 200ml de Leite de Coco
  • 1 Colher de Farinha de Trigo
  • Sal q.b
  • Óleo q.b
  • Manteiga q.b

Modo de Preparar:

Em uma panela coloque o óleo e a manteiga, de seguida a cebola e refogue até murchar. Depois adicione o alho deixe por um minuto, na sequência o camarão e deixe cozer. Quando o camarão estiver cozido adiciona o tomate e as especiarias.

Passados 3 minutos coloque o leite de coco e a farinha de trigo dissolvida, mexa e rectifique o sal. Ponha as natas e desligue a panela, vai mexendo e adicione o ananás e o cheiro verde. Sirva na canoa do ananás e leve ao forno para gratinar durante 5 minutos. E já está. Sirva o preparado quente.

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